Валентина Бахтиева (Юдахина)

Это вкус моего беззаботного детства. Сегодня делюсь с вами нашими семейными рецептами выпечки. Они из самых простых продуктов, но в них столько воспоминаний. Недавно с мамой вспоминали ее молочные каши, которые она нам готовила на завтрак перед школой :)) Каждое утро на столе была ароматная и самая вкусная каша. И каждое утро она была разная: манная, пшенная, рисовая, овсяная или каша "Дружба" из риса и пшена. Моя мама — медработник, когда я была маленькая, она работала в санатории. Повара в санатории готовили разные вкусные блюда (хорошо, что рецептами они делились) и среди них были эти два рецепта выпечки. Мама говорит, что многие рецепты они брали из старинной кулинарной книги. 1. Коржики. Самые вкусные на свете. Когда утром мама из подавала на стол, они были еще теплыми. Порции 19 шт. Время подготовки 2 часа Время приготовления 15 минут Ингредиенты Инструкции 1. В миску выкладываем соль, сахар, сметану и вливаем молоко. 2. Хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем соду и еще раз пер

Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники. Приветствую Вас на канале. С наступлением весны дачники с особым вниманием относятся к озимому чесноку. Чтобы получить крупные, плотные головки, которые хорошо хранятся, важно обеспечить культуре грамотный уход. Одна из проблем на чесночных грядках — пожелтение кончиков листьев. Разберёмся, почему это происходит и как помочь растениям. Пожелтение — не всегда признак нехватки удобрений. Вот наиболее распространённые причины: До начала подкормок важно подготовить грядку: Этап 1. Первая подкормка (при появлении 3–5 листьев) В этот период чеснок особенно нуждается в азоте, сере и магнии. Этап 2. Вторая подкормка (через месяц, при 7–8 листьях) Акцент смещается на формирование луковицы. Нужны фосфор и калий. Этап 3. Финальная подкормка (за 3–4 недели до уборки) Стимулирует налив головок, улучшает плотность и лёжкость. Чтобы минимизировать риск проблем: Выращивание озимого чеснока требует системного подхода: от правильной посадки и подготовки гряд

Всего 10 дней в мае решают, будет ваш лук с кулак или с горошину. Будет чеснок тугим и ядрёным, или мягким недомерком, который к ноябрю сгниёт в подвале. Большинство дачников это окно пропускают. Кто-то ещё не проснулся, кто-то возится с рассадой, кто-то надеется на «авось само вырастет». А я в это время иду к грядкам с ведром. Внутри мутноватая тёплая жидкость, от которой пахнет золой и чем-то аптечным. Соседи косятся. А в июле приходят с банками просить урожай. Что за «болтушка» такая? Рассказываю по порядку. Но сначала, почему без неё ничего не получится. Сейчас в ТГ-канале "На даче у деда Егора" подписчики уже делятся отзывами об этой подкормки и пробуют другую, которая работает ещё лучше. Жду вас, не упустите ценную информацию! Знакомая картина? Ботва густая, зелёная, красивая. А выдернул, под ней луковица с ноготь. Или чеснок с тремя тощими зубчиками. Всё лето ухаживали, поливали, рыхлили, а результат обидный до слёз. Причина почти всегда одна: перекос в питании. Точнее, азотный

4 разных варианта. Куриное филе такими способами всегда получается невероятно сочное, нежное и очень вкусное. Готовить блюда легко, а результат удивительный. Покажу простые приемы, которые делают филе сочным и очень нежным. 1. Сочные куриные кусочки в хрустящей панировке. Филе куриной грудки (500 г) нарезаем на не очень тонкие ломтики и выкладываем в миску. Вливаем кефир (200 мл), разбиваем одно куриное яйцо, добавляем соль, сушеный базилик (2 щепотки) и молотый перец. Хорошо перемешиваем, миску накрываем и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Специи и травы можно брать любые по вкусу. Для панировки перестала использовать панировочные сухари, готовлю ее быстро из обычного хлеба или батона (они могут быть свежими или черствыми). Ломтики батона (7 шт.) разламываем на более мелкие кусочки и отправляем в чашу блендера. Измельчаем и панировка из хлеба готова. Крошку подсушивать не надо. Кусочки курицы вынимаем из маринада, слегка отжимаем и выкладываем в крошку. Обваливаем и слегка