нина слесарева

Сегодня будем печь простой, но невероятно вкусный яблочный пирог. Главный секрет этого пирога - нежнейшее, воздушное, рыхлое и очень-очень мягкое тесто. Ингредиенты самые простые и нужно минимум вашего времени, поэтому печь всем, я рекомендую! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 молоко (тёплое) - 180 мл уксус (9 %) - 1 ст.л. яйца - 3 шт. сахар - 300 г соль - щепотка ванилин - щепотка масло растительное - 100 мл разрыхлитель - 12 г мука - 300 г яблоки - 3 шт. (крупные) Яблоки нарезаем на маленькие кусочки. У меня домашние, поэтому кожицу я не очищаю. Да и всё зависит от конкретного сорта яблок, у некоторых кожица не жёсткая и придаёт пирогу небольшие кислые нотки. Яблоки отставляем в сторону и займёмся тестом. 180 мл тёплого молока смешиваем с 1 ст.л уксуса (9%) и оставляем на 5 минут. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли, щепотку ванилина, высыпаем 300 г сахара и взбиваем миксером до пышности и полного растворения сахара. По времени это занимает около

С тонким сливочным вкусом, ароматом ванили и нежной текстурой. Такой летний тортик с ягодами получается не приторным, собирается в два счёта, а исчезает с тарелки ещё быстрее. Для летних посиделок – самое оно. А если ягоды не кладём – получится почти классика. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Достаём 800 г слоёного бездрожжевого теста, размораживаем и нарезаем на длинные полоски шириной примерно с противень. У нас были пласты шириной около 20 см – они отлично растягиваются. Выкладываем полоски на сухой противень и ставим в разогретую духовку. Температура – около 180–220 °C, ориентируемся на свою духовку. Выпекаем до румяности. Важно: тесто не должно быть ни сырым, ни пересушенным. Хруст и лёгкость достигаются именно балансом – тесто готовится быстро, за ним нужно следить. Выпекаем все полоски – возможно, придётся делать это в 2–3 захода. Готовые слоёные «поленца» остужаем на доске. Из одной заготовки и лишних обрезков сразу делаем крошку – просто разламываем руками или измельчаем

Если вы когда-нибудь задумывались, почему даже самое простое лакомство, купленное в магазине, не сравнить с тем, что было приготовлено своими руками, то вам определённо будет интересен наш сегодняшний рецепт. Классический маскарпоне — именно тот продукт, который кажется чем-то сложным и недоступным для домашнего воспроизведения, однако правда значительно проще. Можно ли получить тягучий, нежный сливочный сыр, затратив минимум времени, сил и денег? Оказывается, да — и весь секрет кроется в умелом сочетании базовых продуктов и небольших кулинарных советах, которые мы раскроем прямо сейчас. История этого сыра — неотъемлемая часть итальянской гастрономической культуры. Однажды на севере Италии начали готовить сыр, который отличался от привычных всем свойственной нежностью, бархатистой текстурой и нейтральным, едва сладковатым вкусом. Именно классический маскарпоне положил начало множеству итальянских десертов. Сегодня домашний маскарпоне становится настоящей находкой для тех, кто любит эк

Анна Павлова — десерт, отсылающий нас к знаменитой балерине. Хрустящая корочка, тающая во рту сердцевина, облако взбитых сливок — все это делает торт гастрономическим удовольствием. Десерт был назван в честь блистательной балерины, он вобрал в себя все лучшие качества своего именитого тезки: легкость, грацию и безупречную форму. Как и сама Анна, этот десерт покорил сердца гурманов по всему миру и стал символом изысканной кухни. Для крема: Рецептами и хитростями приготовления «Анны Павловой» мы делились в мастер-классе. Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: