Наталья Вячеславовна Шулькова

Лёгкое в приготовлении, ароматное, с потрясающей текстурой – хрустящее снаружи и мягкое внутри. Причём сахара здесь совсем немного, так что сладость сбалансирована идеально. А если хочется послаще – просто добавьте чуть больше сахарной пудры, но не забудьте подкорректировать муку, чтобы тесто не поплыло. Шоколадный вкус плотный, насыщенный… В общем, если вы любите шоколад, арахис и быстрые рецепты, это печенье – то, что нужно!😍 Итак. Достаём сливочное масло из холодильника заранее – оно должно стать мягким. Мягкое масло нарезаем кусочками, кладём в глубокую миску. Добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем миксером до пышности и воздушности. Вбиваем одно крупное яйцо. Продолжаем взбивать – масса станет нежной и воздушной. Вмешиваем какао-порошок – он придаст насыщенный шоколадный вкус. Кладём разрыхлитель и порубленный арахис (оставляем немного для украшения!). Всыпаем муку – постепенно, небольшими порциями, чтобы контролировать консистенцию, мешаем лопаткой, пока тесто не с

Добрый день друзья и гости моего канала! Как то я разучилась совсем покупать печенье, зайдёшь в магазин и красивое и аппетитное, а хочется своего домашнего с частичкой душевного тепла. Сегодня пекла творожное печенье с начинкой, простое в приготовлении и вкусное, к чаепитию самое то. Делюсь рецептом! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В миску отправляем 70 г мягкого сливочного масла, добавляем 180 г творога, у меня жирностью 5 %,всыпаем 30 г сахара, 1 ч л ванильного сахара, щепотку соли, и хорошо всё размешаем. Затем просеиваем часть муки, всыпаем 1 ч л разрыхлителя и замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто. На замес теста у меня ушло 160 г муки. Муки может уйти больше или меньше всё зависит от влажности творога и муки. Поэтому муку в процессе замеса лучше всего добавлять частями, чтобы не забить тесто. Тесто округляем, накрываем и даём отдохнуть 10-15 минут. Раскатываем тесто толщиной 4-5 мм и нарезаем на квадраты. На середину каждой заготовки кладём густое

Здравствуйте, мои хорошие! Иногда так хочется чего-то по-настоящему домашнего, сытного и уютного. Не модного, не вычурного, а такого, чтобы запах из кухни сразу собирал всех вокруг стола. У меня в такие моменты рука сама тянется к рецептам с картошкой. А если к ней добавить сыр, да завернуть всё это в тонкое, румяное тесто — тут уж удержаться невозможно. Эти чебуреки я готовлю именно тогда, когда хочется порадовать близких без лишних затрат и долгих приготовлений. Тесто здесь на кефире, мягкое и послушное. Оно легко раскатывается, не рвётся и после жарки становится пузырчатым и хрустящим. Начинка — простая, но очень душевная: картофельное пюре с сыром и укропом. Всё знакомое, всё любимое, а вместе получается настоящий домашний праздник. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начинаем с теста. Сливочное масло заранее растапливаем и даём ему немного остыть, чтобы оно было тёплым, но не горячим. 2. В глубокой миске соединяем яйцо, кефир, сметану, соль и растопленное масло. Хорошо перемешиваем

Купили красивый торт, но вкус оказался разочарованием и сухим. Хочется десерт как в лучших кондитерских Европы с насыщенным шоколадом, нежным кремом и сочной вишней. Сегодня вы получите проверенную технологию приготовления легендарного Шварцвальдского торта, который стабильно вызывает восторг у гостей. Подписывайтесь на телеграм канал «Вкус мира», где я делюсь эксклюзивными рецептами, тонкостями приготовления и идеями блюд, которые действительно работают на практике и дают стабильный результат. История и суть десерта Шварцвальдский торт, известный также как «Черный лес», родом из Германии. Его классическая комбинация проста и гениальна одновременно, шоколадные бисквитные коржи, сливочный крем и вишня, дополненные легкой алкогольной ноткой или сиропом. Именно баланс кислоты вишни, сладости крема и глубины шоколада делает этот десерт узнаваемым по всему миру. В «Вкус мира» мы придерживаемся принципа, что идеальный торт это не сложность ради сложности, а точность в деталях. Ниже вы найдет