ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все овощи нарезаем соломкой — чем тоньше, тем лучше они пропитаются.
Заливаем маслом и уксусом, добавляем сахар и соль.
Всё хорошенько перемешиваем и оставляем на 1 час, чтобы овощи дали сок и напитались вкусом.
Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и варим не более 10 минут — чтобы овощи остались слегка хрустящими.
Горячую закуску разложить по стерилизованным банкам, равномерно распределив овощи и маринад.
Сразу закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
СОВЕТЫ:
Добавьте немного чеснока или острого перца, если любите поострее.
Можно заменить часть уксуса лимонным соком — получится мягче.
Храните в прохладном месте — и наслаждайтесь вкусом лета даже зимой!
ПОДХОДИТ:
Как гарнир к мясу и картошке
Как самостоятельная закуска на праздничный стол
Просто с хлебушком — пальчики оближешь!
#овощнойсалат #салатназиму #домашниезаготовки #простыерецепты #вкуснятина #готовимдома #овощи #запасыназиму #одноклассникисоветуют #рецептыотсердца