Лидия Соколова(Рубан)

Корейская морковка умеет то, что не умеют другие ингредиенты – она делает салат ярче и интереснее. Появляется острота, свежесть, хруст – и даже простые продукты в компании с ней звучат иначе. Мы собрали самые вкусные салатики: с копчёностями, фасолью, сыром, грибами, с гранатом и даже с яичными блинчиками. Очень рекомендуем приготовить на Новый год хотя бы один салатик с остренькой морковочкой. Кстати, готовую морковь по-корейски можно купить практически в любом магазине, но если есть немного времени – лучше сделать её самостоятельно. В конце подборки добавили удобный видеорецепт – он простой, а вкус получится в разы лучше, чем у покупной. Салат «Застольный» из пекинской капусты и копченой курицы ИНГРЕДИЕНТЫ: Пекинская капуста - 150 г Морковь по-корейски - 80 г Курица копченая - 100 г Огурец свежий - 100 г Укроп - 5-6 веточек Соль - по желанию Перец ч.м. - по вкусу Майонез - 2-3 ст.л. Калорийность: 121 кКал Время приготовления: 25 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Са

На новогоднем столе хочется иметь блюда, которые не только вкусные, но и готовятся быстро, выглядят аккуратно и нравятся всем гостям. Один из таких вариантов — простые бутерброды с крабовыми палочками, плавленым сыром и чесноком. Я готовлю их уже несколько лет подряд, и каждый раз они исчезают первыми. В этой статье расскажу, как сделать идеальную намазку, какие продукты выбрать и какие нюансы

Сегодня приготовим котлеты по-гомельски из свиной корейки с грибами и сыром, в картофельной шубке. Такое блюдо можно приготовить на семейный ужин или на праздничный стол. 1. Свиная корейка – 600 г 2. Шампиньоны – 300 г 3. Лук – 1 шт 4. Сыр – 100 г 5. Укроп 6. Картофель – 3-4 шт 7. Яйца – 2 шт 8. Мука для панировки 9. Соль, перец – по вкусу Мелко нарезаем лук, на разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук. Мелко нарезаем лук Пока лук обжаривается, мелко нарезаем шампиньоны. Нарезаем шампиньоны Добавляем их к луку, перемешиваем. Грибы дали сок, солим, перчим и обжариваем пока не выпарится вся жидкость. Добавляем соль и черный молотый перец Свиную корейку нарезаем кусочками толщиной 1 см, Мясо нарезаем толщиной 1 см накрываем пищевой пленкой и хорошо отбиваем. Мясо должно стать достаточно тонким и его площадь увеличится в два раза, чтобы в него можно было легко завернуть начинку. Мясо накрываем пищевой пленкой и отбиваем Остывшие грибы перекладываем в миску, сыр

Тарталетки — один из самых универсальных форматов закусок, которые подходят и для новогоднего стола, и для фуршета, и для уютного домашнего ужина. Начинка из сливочного сыра, свежего огурца и креветок — это всегда выигрышное сочетание: свежесть, кремовость и лёгкие морские нотки создают гармоничный вкус. Такая закуска выглядит изысканно, требует минимального времени и практически всегда становится фаворитом гостей. Эти тарталетки отлично держат форму, легко готовятся и прекрасно подходят для подачи в охлажденном виде — особенно удобно, если вы собираете большое меню и хотите сделать часть блюд заранее. Ингредиенты (на 12 тарталеток) Тарталетки песочные или слоёные — 12 шт. Сливочный сыр — 150 г Огурец свежий — 1 шт. Креветки очищенные — 12–18 шт. Майонез или густой йогурт — 1 ст. л. Чеснок — 1 маленький зубчик Укроп — 1–2 веточки Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Лимонный сок — 1 ч. л. Приготовление 1. Подготовьте креветки Если вы используете варёно-мороженые креветки, размороз