Наташа Абросимова

Повышенный уровень глюкозы в крови — это не всегда приговор и не всегда требует немедленного применения сильнодействующих средств. Современные исследования в области эндокринологии показывают, что на этот показатель можно влиять простыми и неочевидными методами, не связанными с фармакотерапией. Эти стратегии работают на уровне ежедневных привычек и помогают взять контроль над ключевым маркером здоровья. Традиционные рекомендации часто фокусируются на общих принципах, таких как «ешьте меньше сладкого». Однако человеческий организм устроен сложнее. Следующие три способа отвечают именно на этот запрос. Этот метод основан на физико-химических свойствах углеводов, а не на их количестве. Как это работает Крахмал, содержащийся в таких продуктах как картофель, рис и макароны, при варке становится легкоусвояемым. Однако если дать такому продукту полностью остыть, часть крахмала кристаллизуется и переходит в форму, устойчивую к расщеплению. Этот «резистентный крахмал» проходит через тонкий кишеч