Оладьи - не оладьи, пончики - не пончики!

Но к чаю - это просто бомба)))
Кефир 200 мл
Сахар 4 ст.л
Яйцо 2 шт
Соль 1 щепотка
Мука 500 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Растительное масло 200-300 мл
Сахар для посыпки по вкусу
1. В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сахарный песок и щепотку соли, расколотите венчиком до однородности.
2. В яичную смесь влейте кефир комнатной температуры, перемешайте.
3. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте через сито, добавьте в основной состав небольшими порциями. Руками замесите густое мягкое тесто, смажьте его маслом, чтобы масса не приставало к рукам.
4. Ровную поверхность присыпьте мукой, выложите тесто, раскатайте его скалкой в прямоугольный пласт, сверху смажьте растительным маслом.