
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Квашеные помидоры. Заготавливаем впрок.
Могут храниться всю зиму. Отличные рецепты вкусных и полезных солений. Разные варианты приготовления и хранения. Обязательно попробуйте! Заквасить помидоры впрок, в принципе, несложно, но времени потребует. Зато результат проделанной вами работы будет радовать вас и ваших близких не один день. Для новичков и тех, кто давний поклонник овощных заготовок и жизни не представляет без домашней консервации, интересное имеется. Если вы ни разу не заготавливали помидоры подобным способом, то отчего бы и не попробовать. Предлагаю вашему вниманию отличные варианты приготовления любимой овощной закуски. В результате в получите ядреные помидорчики с приятной пикантной кислинкой и особым вкусом и ароматом. Подобного рода овощные консервы хороши везде. И для каждодневного семейного обеда, и для праздничного застолья. К тому же квашение - отличный способ сохранения урожая и прекрасный продукт, содержащий полезные бактерии, укрепляющие наш иммунитет. Помимо всего прочего, это очень даже вкусно. Говорю
Показать еще
71 комментарий
789 раз поделились
8.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Квашеные ("бочковые") огурцы с зеленью в банках на зиму
С давних времен огурцы квасили в больших дубовых бочках. В современных квартирных условиях, когда нет погреба, лучше сделать это в банке — заквасить огурцы, а потом закатать под ключ. Отличительная особенность этого рецепта в том, что огурцы квасятся с большим количеством зелени и с добавлением сахара (весьма необычная добавка при этом способе заготовки огурцов на зиму; сахар здесь способствует процессу брожения и позволяет добавить чуть больше соли, чем мы привыкли, а соль в свою очередь подавляет развитие сторонних бактерий). Поэтому они получаются очень ароматными, пряными и хрустящими, хранятся отлично. Зимой можно подать как закуску, а также использовать для винегрета, рассольника и приготовления других традиционных русских блюд. Общее время: 48 часов | Время приготовления: 30 минут
Выход: 3 л | Калорийность: 11 кКал на 100 г Огурцы помыть, залить холодной водой и замочить 3-4 часа, чтобы были хрустящими и плотными. Подготовить набор для засолки. Банку объемом 3 литра вымыть с со
Показать еще
54 комментария
331 раз поделились
4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
356
- Нина Гречихина(Ткаченко)г. Ефремов (Ефремовский район)
- СВЕТЛАНА МИТУСОВАЕФРЕМОВ
- Людмила СоздателеваТульская область
- Иван Дойковг. Нефтеюганск (Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО)