ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ В ВИДЕ ЦВЕТОВ НА 8 МАРТА. ТОП 9 ЛУЧШИХ

Отличная идея для праздничного стола!Мы предлагаем вам подборку праздничных салатов в виде цветов. Все эти салаты будут прекрасно смотреться на праздничном столе. Но внешний вид — это не единственное, чем так хороши эти рецепты, ведь помимо этого они очень вкусные.

Салат "Астры"
● Куриная грудка — 1 ШтукаПомидор — 2 Штуки● Чеснок — 2 Зубчика● Яйцо — 4 Штуки● Болгарский перец — 2 Штуки● Майонез — 4-5 Ст. ложек● Соль — 1 Щепотка● Перец — 1 Щепотка
1. Рецепт приготовления салата "Астра" действительно прост. Для начала необходимо поставить варить куриную грудку и яйца. 2. Тем временем вымыть и очистить от семян желтый и красный болгарский перец. Желтый порезать мелким кубиком (красный оставить для украшения и немного нарезанного кубиком желтого). 3. Помидор вымыть, просушить и нарезать кубиками. 4. Вареные яйца остудить и очистить. Натереть на средней терке. 5. Готовую куриную грудку остудить и нарезать кубиком. 6. Чеснок очистить и выдавить через пресс. 7. На дно салатника выложить куриную грудку. Посолить и поперчить по вкусу. Немного смазать майонезом. 8. Выложить помидоры, немного посолить и добавить майонез.
9. Далее выдавленный чеснок и болгарский перец. При желании смазать майонезом. 10. Верхним слоем выложить яйца. 11. Украсить салат тоненькими полосочками красного перца, а серединки сделать из нарезанного желтого перца.

Салат "Мимоза"
● рыбные консервы(сайра) — 1 шт● луковицы — 2 шт● сыр твердый — 150 г● отварные картофелины, маленького размера — 2шт● майонез● яйца, сваренные вкрутую — 5 шт
1. После того, как вы сварили, остудили и очистили яйца, берем мелкую терку и натираем белки, после берем глубокую и красивую тарелку с плоским дном и выкладываем эти белки первым слоем. 2. 2-й слой — тертый, тоже на мелкую терку, сыр. 3. Следующим слоем выкладываем полбанки консервов, которые перед этим тщательно разминаем вилкой. 4. Пришло время для майонеза — хорошо смажем им наши слои. Теперь мы подошли к луку. Его мы режем, а после ошпариваем,для того,чтобы не горчил. 5. И 4-м слоем равномерно укладываем на майонез.
6. 5-й слой.Вооружаемся уже остывшей картошкой и трем на мелкой терке. Теперь кладем её поверх лука. 7. 6-й слой состоит из оставшейся рыбы,которую мы также предварительно хорошо разминаем вилкой. Майонез. 1. Сейчас пришло время для немного подзабытых желтков. Ими, перетертыми на мелкой терке и зеленью мы будем украшать наш салатик. 2. Дайте настоятся салату 2 часа в прохладе.

Салат "Фиалки"
● 300гр. копченого окорочка– порезать соломкой . ● 200 гр. чернослива–соломкой (лучше выбрать с кислинкой, если● чернослив сладкий ,то порцию уменьшить) ● 400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов, ● 300 гр. свежего огурца-соломкой, ● 200 гр. корейской моркови, ● майонез
1. Все укладываем слоями и промазываем майонезом: окорочек, чернослив, грибы, огурец, морковь. 2. Фиалки делаются из редиса покрашенного соком синей капусты.
3. Листья это шпинат, бока обложены печеньками солёными.

Салат "Ромашки"
● ½ стакана длиннозернистого риса.● 1 банка консервированной горбуши.● 2 моркови.● 2 огурца.● 2 репчатых лука.● 3 яйца.● 15%-я сметана.● Растительное масло.● Листья салата.● Укроп.
Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Он должен быть рассыпным.Яйца отвариваем и очищаем.Натираем морковь на крупной терке, поджариваем ее на растительном масле. Смешиваем в отдельной емкости до однородной массы сметану, растительное масло, соль по вкусу. Салат выкладывается слоями: 1-й — листья салата, порванные на кусочки. 2-й – рис. Сверху смазываем соусом. 3-й — горбуша (ее нужно отделить от жидкости и хорошо размять вилкой). Мажем соусом. 4-й — мелко порезанный лук, смазать соусом. 5-й — прожаренная морковь, смазать соусом. 6-й — свежий мелко порубленный огурец, смазать соусом.Сверху делаем ромашки таким образом: лепестки — из белков яиц, порезанных соломой. Середина цветка – это желток, натертый на терке. Салат украшаем сверху укропом.
Салатов на праздничном столе много не бывает, как показала многолетняя практика, все они съедаются быстро и с удовольствием, особенно если вы приготовите их по нашим рецептам от группы Готовим с Эгги на 8 марта
Салат «Корзиночка с цветами» - самый красивый салат на предстоящее застолье
шампиньоны 300 г,морковь по-корейски 150 г,куриные окорочка копченые 1 шт.
лук репчатый 1 головка, для заправки: майонез 1 ст.л., сметана 1 ст.л., горчица 1 ч.л.
для украшения: сыр твердый 200 г, яйца 2-3 шт. морковь свекла зелень
Порезать шампиньоны и лук, обжарить на небольшом количестве растительного масла. Порезать на кубики окорочок. Приготовить заправку: соединить горчицу, сметанку и майонез. Перемешать все ингредиенты: лук с грибами, окорочок, морковь, заправку. Выложить на блюде салат, украсить корзинкой из тоненько порезанного сыра, сверху положить зелень для букетика и цветочки из вареной свеклы, моркови, яиц.

Салат "Каллы"
● Креветки — 200 Грамм● Крабовые палочки — 100 Грамм● Морковь — 1 Штука● Яйцо — 5 Штук● Огурец — 1 Штука● Сыр для тостов — 6 Штук● Майонез — 150 Грамм● Зелень — 10 Грамм● Соль — 1 Щепотка● Перец — 1 Щепотка
1. Рецепт приготовления салата "Каллы" на самом деле весьма простой. Для начала необходимо отварить креветки в слегка подсоленной воде (можно добавить лавровый лист и душистый перец для аромата) и поставить варить яйца. 2. Тем временем можно нарезать небольшими кубиками крабовые палочки.3. Огурец вымыть и просушить. Нарезать кубиками. 4. Готовые креветки слегка остудить и очистить. 5. От моркови отрезать две трети и натереть на средней терке.
6. Сваренные вкрутую яйца остудить и очистить. Отделить белок от желтка. Белки нарезать кубиками. 7. В салатник выложить натертую морковь, яйца, креветки и крабовые палочки, огурцы. Добавить майонез. Посолить и поперчить по вкусу.
8. На плоскую тарелку выложить салат, разровнять. 9. Желтки размять вилкой и выложить верхним слоем. 10. Сыр для тостов разделить на четыре части. Отложенный кусочек моркови нарезать на маленькие брусочки. 11. Сверху салата выкладывать завернутые конвертиком кусочки сыра. Внутрь каждого вложить кусочек моркови. Украсить салат свежей зеленью.Необыкновенно красивый и очень вкусный салат "Каллы" в домашних условиях готов к подаче.

Салат «Цветочная поляна»
200 г картофеля; 200 г моркови; 200 г ветчины; 200 г кураги; 200 г консервированной кукурузы; 2-3 вареных яйца;30 г перьев зеленого лука;
майонез и соль – по вкусу; небольшие луковички шалот (белые и синие)
Овощи отварить в кожуре, остудить, почистить и нарезать кубиками. Таким же образом измельчить ветчину. Яйца разделить на желтки и белки. Белки натереть на средней терке, а желтки размять на крошку. С кукурузы слить жидкость.
Несколько луковичек оставить для декора, а остальные нашинковать мелким кубиком. Курагу на 10 минут погрузить в кипяток. Затем воду слить, а сухофрукты нарезать тем же способом, что и другие ингредиенты (мелкими кубиками).
Белки и шалот для декора отложить, а остальные подготовленные продукты соединить, заправить майонезом, посолить и перемешать. Готовый салат выложить на блюдо для подачи, посыпать сверху белками, а по краям рублеными перьями зеленого лука. Из луковичек вырезать цветочки, установить их в центре закуски на шпажках, спрятанных в луковых перьях. Если воспользоваться луковыми подснежниками для декора, то любой салат будет праздничный на 8 Марта. Роль снега в этом случае в зависимости от состава закуски могут выполнять не только белки, то и сырная стружка.

Салат "Розы"
● Селёдка - 1 штука;● Огурец свежий - 2 штука;● Морковь - 2 штуки;● Картофель большой - 2 штуки;● Свекла средняя - 2 штуки;● Сырок плавленый - 1 штука;● Твёрдый сыр - 50 грамм;● Лаваш тонкий - 1 штука;● Майонез;● Чеснок - 1-2 зубчика;
● Соль по вкусу.
1. Салат собираем слоями в салатницу, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза. 2. Для начала селёдку почистим, нарежем на мелкие кубики и выложим в салатницу. 3. Затем нарежем на средние кубики огурцы и выложим их на верх селёдки. 4. Морковь и картофель отварим, по отдельности натрём на средней тёрке и выложим слоями в салатницу. 5. Приготовим массу для цветов: свеклу отварим, потрём на мелкой тёрке, добавим потёртый на мелкой тёрке плавленый и твёрдый сыр, майонез, измельчённый чеснок, соль по вкусу и перемешаем. 6. Приготовим цветы: лаваш намажем тонким слоем свекольно-сырной массы, скрутим в рулет и нарежем на кусочки в 2-3 см. 7. Аккуратно выложим цветы на салат и украсим петрушкой (вместо лаваша можно использовать испечённые на сковороде блинчики и цветы желательно делать перед самой подачей салата на стол).

Мужской салат Цветы для любимой
Пекинская капуста — 1 шт. Сыр фета — 1 упаковка Хлеб (белый) - 1 шт. Морковь — 1-2 шт. Яйца - 3 шт. Помидоры черри — 3-4 шт. Зеленый лук (для украшения)
Пекинскую капусту выберите маленького размера, помойте и разберите на листки, вам понадобится 4 листа, оставьте на всякий случай запасные. Они нам понадобится для букета. Серединку пекинской капусты мелко нарежьте. Нарежьте кубиками сыр фета. Белый хлеб нарежьте кубиком и обжарьте на сковороде с растительным маслом, что бы получились хрустящие сухарики, посолите. Сделаем цветы для нашего букета. Сварите морковь и яйца . Морковь очистить, по кругу снять слайс и завернуть его в улитку, у вас получится розочка. Вареные яйца очистить и ножом зигзагом вырезать с верхушки-низа яйца два цветочка. В миску натрите яйца, добавьте пекинскую капусту, помидоры черри разрезанные пополам, сухарики, мелко нарезанный лук, сыр фета, соль, майонез, перемешайте. Не забудьте оставить пару сухариков, сыра фета и помидор черри для украшения салата. Выложить салат на листья капусты и сверху выложить сыр и сухарики, для красоты. Накрыть салат еще одним листом пекинской капусты. Выложить цветы в салат, украсить зеленым луком.