•макароны - чуть больше 1/2 пачки [пачка 450 г]

•фарш [говяжий] - 400 г
•лук репчатый - 1 шт [крупного размера или 2 небольших]
•чеснок - 2 зуб.
•томат. паста - 2 ст. л.
•специи - по вкусу
[я использую паприку, орегано, хмели-сунели и муск. орех]
•соль, перец - по вкусу
•сливочное масло+растительное [для жарки]
•петрушка - небольшой пучок
__
На растительном+сливочном масле пассеруем репчатый лук [на небольшом огне] до полупрозрачности. Добавляем чеснок, пассеруем 1-2 мин.
Далее выкладываем фарш и, дробя его, как можно мельче, пассеруем до тех пор, пока не выпарится вся жидкость [на среднем огне].
*На этом этапе, параллельно, отвариваем макароны [в подсоленной воде].
Добавляем томатную пасту [на пустую часть сковороды], 1 минуту держим её таким образом, после чего смешиваем с основной массой.
Далее добавляем специи, соль и перец, смешиваем и держим на слабом огне несколько минут.
Выкладываем отваренные макароны в общую массу и тщательно перемешиваем.
В самом конце добавляем мелко порубленную петрушку.
_
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #макароныпофлотски #паста #еда #кулинария #простойрецепт #готовимдома #быстрыерецепты #вкусно #просто #быстроивкусно #рек #рекомендации #тренд #shorts