ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ? Мука – 1 стакан Манная крупа – 1 стакан Сахар – 1 стакан Кефир – 1 стакан Ягоды или другая начинка – 1 стакан Сливочное масло – 50 г Яйцо – 1 шт. Растительное масло – 2 ст.л. Разрыхлитель – 10 г Ванилин – на кончике ножа Сахарная пудра – для оформления (по желанию) Калорийность: около 251 кКал на 100 г Б: 4.36 г | Ж: 7.39 г | У: 41.56 г Как будем готовить? 1. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, манку, сахар, разрыхлитель и ванилин – прямо в глубокой миске. 2. Добавляем жидкие: кефир, яйцо, растительное масло и растопленное сливочное. Перемешиваем венчиком или ложкой – просто до однородности. 3. Оставляем тесто минут на 20 – пусть манка набухнет, станет мягкой, и тесто станет гуще. 4. Вмешиваем начинку. Если ягоды – можно прямо замороженные, если изюм – предварительно промываем. Орехи тоже пойдут, если есть. 5. Перекладываем тесто в форму (смазанную маслом или выстланную бумагой). Подойдёт кольцевая диаметром 20 см или прямоугольная 15×20 см. 6. Ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку. Выпекаем около 45 минут. Проверяем готовность зубочисткой – сухая, значит, всё как надо. 7. Даём чуть остыть и по желанию припудриваем сахарной пудрой. Красиво и аппетитно. Подходит на каждый день, меняется под настроение, быстро исчезает со стола. Делитесь своими начинками, пробовали ли с тыквой (сезон ведь) или бананом? Расскажите в комментариях – нам самим интересно!