ТАТАРСКИЙ ТРЁХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ, КУРАГОЙ И ЛИМОНОМ

Этот пирог — как настоящая семейная история в кусочке: тонкое тесто, насыщенные фруктовые слои, лимонная искринка. Готовится с душой и обязательно на вечер — чтобы наутро порадовать всех ароматным завтраком. Обязательно попробуйте, если любите терпкие, насыщенные начинки в мягкой выпечке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки из чернослива:
✅ Чернослив — 200 г
✅ Сахар — 50 г
✅ Вода — 1–2 ст.л.
Для начинки из кураги:
✅ Курага — 200 г
✅ Сахар — 30–40 г
✅ Вода — 1–2 ст.л.
Для лимонной начинки:
✅ Лимон — 1 шт.
✅ Сахар — 50 г
✅ Крахмал — 1 ст.л.
Для теста:
✅ Мука в/с — 500–550 г
✅ Сливочное масло — 140 г
✅ Сахар — 50 г
✅ Сметана 20% ... читать полностью