Бисквит:

яйца - 3 штуки
сахар - 3/4 стакана (160 грамм)
соль - 1/4 чайной ложки
сметана 20% - 1 стакан (250 грамм)
сода - 1 чайная ложка (6 грамм)
мука - 1 стакан (140 грамм)
какао - 40 грамм (4 столовые ложки без верха)
лимонный сок - 2 столовые ложки
Крем:
отвешенная сметана - 600 грамм
вареная сгущенка - 1 банка
Выпекаем при 180 градусах 15-17 минут
Форма у меня 36*26 сантиметров