Я использую:
яйцо - 1 штука
сахар - 80 грамм
соль - щепотку
ванильный сахар - 10 грамм
растительное масло - 80 миллилитров
творог 9% - 250 грамм
разрыхлитель - 1 чайная ложка
мука - 280-300 грамм
сахарная пудра
Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут

Приготовление:

1. Тесто:
* В большой миске соедините творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль.
* Влейте растительное масло и тщательно перемешайте всё венчиком до однородной массы.
* Постепенно всыпайте муку, перемешивая тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и не будет липнуть к рукам.
* Добавьте разрыхлитель и снова хорошо перемешайте.
* Тесто готово!

2. Формовка:
* Разделите тесто на небольшие кусочки по 20 грамм.
* Каждый кусочек теста выложите на рефленый шпатель (можно использовать лопатку или просто руки, если нет шпателя).
* Слегка прижмите тесто пальцами и сверните его в рулетик.
* Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой.

3. Выпекание:
* Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут, до золотистого цвета.

4. Подача:
* Готовое печенье остудите и посыпьте сахарной пудрой по желанию.

Советы:
* Для более насыщенного вкуса, добавьте в тесто щепотку корицы или ванилина.
* Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
* Печенье можно украсить по своему вкусу: глазурью, орехами, цукатами, шоколадом.
* Храните готовое печенье в герметичном контейнере.
Приятного аппетита!