КУРИНОЕ ФИЛЕ "СЮРПРИЗ"

В кулинарном смысле, курица – продукт совершенно универсальный и абсолютно незаменимый. Список блюд нескончаем. Это блюдо – действительно сюрприз – красивое оформление, а что внутри – неизвестно! Можем утверждать – внутри нечто нежное и невероятно вкусное! Пробуйте – не пожалеете!
Ингредиенты:
- Филе куриное 3 шт.
- Молоко 1 стакан
- Картофель средний 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Чеснок 2 - 3 зубчика
- Сыр 150 - 200 гр.
- Масло растительное «Олейна с оливковым маслом» для смазывания форм
- Майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
1. Куриное филе нарезаем кусочками не очень крупно. Заливаем молоком и даём постоять 1 - 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.
2. Тем временем подготовим формы из фольги, в которых мы будем готовить наш "Сюрприз". Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки или любой удобной круглой посуды.
Подгибаем края, чтобы формочка была поравнее и снимаем с банки. Формочки готовы. Если у вас не оказалось под рукой фольги, не беда, готовьте " Сюрприз" в обычной форме.
3. Формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным маслом «Олейна с оливковым маслом».
4. Картофель режем тонкими кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим. Далее укладываем лук, порезанный полукольцами. Затем идёт куриное филе. Так же солим и перчим по вкусу.
5. Для заливки в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и взбалтываем. Поливаем курицу заливкой ( по 2 столовые ложки на порцию). Если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию.
6. Сверху кладём кружочек помидора. Посыпаем нарубленным чесночком. И посыпаем натёртым сыром.
7. Отправляем запекаться в духовку примерно на 30 минут при температуре 180 градусов. Украшаем зеленью и подаём к столу!
Приятного аппетита!