Спустя 12 часов, промойте крупу, залейте водой в соотношении 2части воды и одна часть крупы, поставьте на медленный огонь, НЕ СОЛИТЕ! Варите крупу на медленном огне в течение 1-1,5час, пока не испарться вся вода. Кастрюлю с готовой кашей заверните в одеяло, что бы она дошла..
Охладите крупу в течение 3-4 часов.
Подготовьте овощи для каши, очистите и помойте. Ингредиенты для «Жемчужная каша "Кирзуха"»:
Крупа перловая (Мистраль) — 1 стак.
Картофель (Крупная) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Грудинка (варено-копченая или отварная курица) — 100 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Зелень
Лист лавровый (половину листика размять)
Время приготовления: 160 минут