Кабачки больше не жарю

Ингредиенты: кабачки 0,5 кг лук 2 шт пучок петрушки соль 0,5 ч.л. сахар 1 ч.л. красный острый перец 1/4 ч.л. яблочный уксус 3 ст.л. горчица в зернах 2 ст. л черный перец 3 ч.л.