Кулинария и рецепты.

Кулинария и рецепты

Новые темы

Пряная настойка на травах и перце 7 октября 2023 1 бутылка водки 0,75 мл 1 зеленый сладкий перец половина (нижняя) зеленого острого перца чили 100 г молодого шпината 1 средний пучок петрушки 2–3 веточки тархуна 1 ч. л. черного перца горошком 0,5 ч. л. сахара ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Мелко порубите зелень (в том числе шпинат – он даст цвет) вместе со стеблями. Шаг 2 Сладкий и острый перец очистите от семян и перегородок, нарежьте небольшими кусочками. Шаг 3 Сложите зелень, сладкий, острый перцы и перец горошком в бутылку или другую емкость, всыпьте сахар, влейте водку. Закупорьте и оставьте в темном месте на 1 сутки. Шаг 4 Затем процедите через самое тонкое сито или даже через мар

Дорогие гости и друзья не проходите мимо подержите. Подпишитесь на мой канал в Макс. Заранее благодарю, для Вас самые вкусные рецептики вниз по ссылке👇

Рецепты от шефа.

Присоединяйся к каналу по ссылке: https://max.ru/join/l0TQ5JSkjFmqKEEKTbatbK-1dMHRHrvxsucbw8gwzjk

СОЧНАЯ ГРУДКА ИНДЕЙКИ В БЕКОНЕ Ингредиенты: Индейка - 600 гр Бекон - 400 гр Карри - 0,5 ч. л. Сухой чеснок - 0,5 ч. л. Коричневый сахар - 1 ч. л. Паприка - 1 ч. л. Чёрный перец - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Ткемали - для подачи Приготовление: Смешать все специи с солью и сахаром. Натереть этой смесью филе со всех сторон. Выложить на филе индейки ломтики бекона внахлест. Плотно завернуть филе по отдельности в пищевую пленку или же разрезанный рукав для запекания. Оставить при комнатной температуре на 1-2 часа подмариноваться. Разогреть духовку до 120°С. Застелить противень пергаментом, уложить индейку с беконом в пленке, не разворачивая. Запекать 45 минут. Вынуть индейку из духовки,

ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ В БОЛГАРСКОМ ПЕРЦЕ Ингредиенты: Болгарский перец -1 шт Яйца - 2 шт Помидоры - 1 шт Сливочное или растительное масло Соль, перец - по вкусу Укроп Приготовление: Перец помыть, удалить семена и нарезать на кольца толщиной примерно 8 мм. Помидор помыть, отрезать 2 тонких кружочка. Нагреть сковороду на среднем огне, смазать сливочным или растительным маслом. Колечки из перца положить в сковороду и обжарить с одной стороны в течение 3 минут, затем перевернуть. Положить в кольца перца помидоры, посолить и жарить 1-2 минуты. Аккуратно разбить по одному яйцу в каждое кольцо перца, прямо на помидор, посолить, поперчить. Жарить до готовности (можно использовать крышку, но то

ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: Цельнозерновая мука — 100 гр Яйцо — 2 шт. Обезжиренный кефир — 200 мл Овсянка молотая — 100 гр Лимон — 1 шт. Разрыхлитель Стевия — по вкусу Приготовление: Смешать молотую овсянку и муку, добавить разрыхлитель и стевию. Влить в полученную смесь стакан кефира и яйца. Лимон нарезать кусочками, вынуть косточки и вместе со шкуркой измельчить в блендере. Добавить лимонную массу в тесто и сформировать печеньки. Застелить противень пергаментом и выложить печенье рядами. Разогреть духовку до 200°C и запекать печенье 15 минут до румяного цвета. Приятного аппетита!

САЛАТ С АНАНАСАМИ И КУРИЦЕЙ Ингредиенты: Куриное филе — 300 гр Консервированные ананасы — 200 гр Твердый сыр — 200 гр Белый хлеб или батон — 100 гр Масло растительное Майонез на заправку Приготовление: Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем ее на растительном масле до румяной корочки. Нарезаем батон на небольшие кубики и также зажариваем его до золотистого цвета на разогретой сковороде. Кубиками нарезаем консервированные ананасы, на мелкой терке трём сыр. В большой тарелке смешиваем обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие сухарики. Заправляем наш салатик майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита!

КРЕВЕТКИ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ ингредиенты Креветки - 300 гр Апельсин - 1 шт Чеснок - 2-3 зубчика Сливочное масло - 50 гр Петрушка - 70 гр Приготовление: В первую очередь вымываем хорошо апельсин и обсушиваем его. Затем снимаем цедру и выжимаем сок. После чего в сковороду отправляем масло и растапливаем его. Очищаем зубчики чеснока и мелко нарезаем их. Перекладываем в сковороду и обжариваем до готовности. Теперь добавляем сок, апельсиновую цедру и петрушку, предварительно мелко нарезанную. Затем обжариваем эти ингредиенты 5-7 минут. При этом требуется постоянно помешивать. По истечении нужного времени отправляем сюда креветки и доводим их до готовности. К столу подаём горячими. Пр

КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ СЛАДКИМ РИСОМ, КУРАГОЙ И МИНДАЛЕМ Ингредиенты: Большая курица - 1 шт Рис - 1,5 стакана Вода - 3 стакана Сливочное масло - 50 гр Сахар - 2-3 ст. л. Курага - 1 стакан Миндаль - 100 гр Мёд - 2 ст. л. Дижонская горчица - 1 ч. л Оливковое масло - 1 ст. л Приготовление: Положить рис кастрюлю залить его водой и отварить, практически, до готовности. В сковороде растопить 50 гр масла, добавить 2 ст. л. сахара. Растопить сахар, положить в сковороду порезанную курагу и миндаль. Тушить 5-7 минут, снять с огня и добавить эту смесь к рису. Все хорошо перемешать. Курицу посолить изнутри, нафаршировать рисом (кладем рис не только во внутрь курицы, а и под кожу, в район

Фильтр

Всё Увлечения