Не обращайте внимания. Тут вообще ничего не понятно. Так картинка красивая. Вы можете в интернете найти много рецептов данного блюда. Все разные. Но главное есть пропорции. Думаю это важно!
Да, моя тоже так делала, а потом уже готовые лепешки с картофельные пюре смазывала сливочным жидким маслом, сейчас каждый с ума сходит по своему.. Зачем менять рецепт национального блюда, на то оно и национальное, сами придумайте свое блюдо и готовьте его как вам заблогороссудится...
У меня лепешки тонкие получаются. Мука 300 гр, вода 150 мл комн, соль 0,5 ч,л , масло раст 1-2 ст,л. Смешиваю всё кроме муки, потом добавляю муку и замешиваю плотное тесто, убираю в пакет на 20 минут. Тесто тонко раскатывается. Когда пеку складываю лепёшки под толстым слоем салфетки, чтобы они запарились и стали мягкими, гибкими. Яйцо не добавляю. Это татарское блюдо, у меня знакомые, соседи русские, они тоже готовят с удовольствием.
Комментарии 16
Мука 300 гр, вода 150 мл комн, соль 0,5 ч,л , масло раст 1-2 ст,л.
Смешиваю всё кроме муки, потом добавляю муку и замешиваю плотное тесто, убираю в пакет на 20 минут. Тесто тонко раскатывается.
Когда пеку складываю лепёшки под толстым слоем салфетки, чтобы они запарились и стали мягкими, гибкими. Яйцо не добавляю.
Это татарское блюдо, у меня знакомые, соседи русские, они тоже готовят с удовольствием.