Домашний мармелад: просто, как раз-два-три
Как превратить обычный сок в волшебные жевательные конфетки? Очень просто — с помощью желатина и капельки терпения.Покупать мармелад в магазине больше не обязательно, особенно когда у вас дома есть сок, желатин и сахар. Этот рецепт — образец кулинарной простоты и эффективности. Никаких сложных процессов, точных термометров или долгих часов. Всё, что нужно, — это смешать, подогреть и разлить.
Через несколько часов у вас будут яркие, натуральные мармеладки с любимым вкусом.
Ингредиенты:
• сок – 200 мл
• желатин – 20 г
• сахар – по вкусу
Приготовление:
1. Влить сок в кастрюлю, добавить желатин, дать набухнуть.
2. Всыпать сахар, подогревать, пока желатин растворится (не кипятить).
3. Разлить по формочкам.
НЕБОРЩИ
На связи НЕБОРЩИ и их бессменный автор Анна — журналист, который очень любит поесть и знает в этом толк.
Рассказываю всё, что нужно знать о еде и ресторанах в Москве, а также за её пределами.
Лучший ГастроБлог по версии премии "Своё Родное".
Трачусь. Иногда травлюсь. Но всё равно рискую.
Пишите письма на neborshi@ya.ru
58K участников
Комментарии 24
Разлила по формам силиконовым. Получилось
Но, повторяю, желанина много надо, иначе, плохо схватится. С агар агаром так себе получилось. С пектином не пробовала ..