Баурсаки: вкус кочевого гостеприимства
Простой рецепт невероятно пышного и воздушного теста.Это блюдо удивительно универсально: его можно подать к чаю с медом или вареньем, как десерт, или к насыщенному мясному бульону — в качестве сытного хлеба. Секрет их пышности — в правильно выбродишем тесте и особой технике обжарки, которая создает хрустящую корочку и воздушную мякоть.
НЕБОРЩИ
На связи НЕБОРЩИ и их бессменный автор Анна — журналист, который очень любит поесть и знает в этом толк.
Рассказываю всё, что нужно знать о еде и ресторанах в Москве, а также за её пределами.
Лучший ГастроБлог по версии премии "Своё Родное".
Трачусь. Иногда травлюсь. Но всё равно рискую.
Пишите письма на neborshi@ya.ru
57K участников
Комментарии 14
Что попало а не рецепт