🥞

Тонкие блины на молоке
1. В миске взбей яйца с сахаром и щепоткой соли.
2. Влей молоко, перемешай.
3. Постепенно всыпь муку, размешивая венчиком до гладкости.
4. Добавь растительное масло, перемешай.
5. Выпекай тонкие блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.
🥞 Тонкие блины на кипятке
1. Яйца взбей с сахаром.
2. Влей молоко и добавь крахмал, хорошо размешай.
3. Аккуратно влей кипяток, постоянно помешивая.
4. Добавь оливковое масло и ванилин.
5. Выпекай блины на горячей сковороде — они получаются особенно тонкими и нежными.
🥞 Тонкие блины на майонезе
1. В тёплой воде растворите майонез.
2. Добавьте яйца, сахар и ванильный сахар, перемешайте.
3. Влейте растительное масло.
4. Постепенно добавьте муку (если нужна — до консистенции жидкого теста).
5. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде до золотистости.
🥞 Тонкие блины на кефире
1. В миске смешайте кефир, яйца и сахар.
2. Влейте кипяток, быстро перемешивая.
3. Добавьте соду и растительное масло.
4. Тесто должно быть жидким и однородным.
5. Выпекайте блины на горячей сковороде — они получаются мягкими и эластичными.
🥞 Тонкие дрожжевые блины (дырчатые)
1. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут.
2. Добавьте соль и муку, замесите жидкое тесто.
3. Накройте и оставьте в тёплом месте на 40–60 минут.
4. Аккуратно перемешайте тесто перед выпечкой.
5. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде — появятся характерные дырочки.