Ингредиенты:

• Творог — 200 г
• Яблоко — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Манная крупа — 2 ст. л.
• Мука — 3 ст. л. (плюс немного для обсыпки)
• Щепотка соли
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Подготовь основу.
В миске разомни творог вилкой или пробей блендером до однородной массы.
2. Добавь ингредиенты.
Вбей яйцо, всыпь сахар, манку, щепотку соли. Всё тщательно перемешай.
3. Подготовь яблоко.
Очисти от кожуры и натри на мелкой тёрке. Добавь в творожную смесь и перемешай.
4. Добавь муку.
Введи муку постепенно, чтобы тесто стало густым, но мягким. Оставь на 10–15 минут — манка набухнет.
5. Сформируй сырники.
Скатай шарики, слегка приплюсни, обваливай в муке.
6. Обжарь.
Разогрей сковороду с небольшим количеством масла. Жарь на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
7. Доведи до готовности.
Переложи сырники на противень и прогрей в духовке при 180°C 5–7 минут — будут нежнее внутри.

Подача:

Подавай с мёдом, сметаной, вареньем или яблочным пюре.
Можно добавить немного корицы — она идеально подчеркнёт вкус яблок.