Еще раз повторяю: ешьте что хотите. Несколько лет жила на севере и в средней полосе России. Борщ в этих краях- самая настоящая бурда, которую есть невозможно. Но Вам этого не понять- Вы просто не ели вкусного борща, поэтому спор бессмысленный. У меня есть с чем сравнить, у Вас- нет.
Да уж, куда мне, руководителю в пищевых отраслях, до ваших познаний и сравнений. Конечно же не ела вашего несравненного супа, может он у вас бурда, как вы говорите, но точно одно, это - не борщ однозначно !
Каждый варит по своему вкусу. Для меня главные враги в борще'- свекла и переваренная капуста. Когда жила на севере, приходилось пробовать такой борщ- отвратительное варево. На юге борщ ярко- красный, огненный, с кислинкой, капуста хрустит, нет синеватого оттенка свёклы. Споры по приготовлению блюд бессмысленны. Все всё равно делают по- своему.
Есть Борщ блюдо такое горячее первое. И есть Ботвинья тоже блюдо холодное первое. Борщ с ботвиньей это видимо вылитые в ведро, вчерашние Борщ и Ботвинья.
Комментарии 496