🥗 Салат с хрустящими баклажанами

📝 Ингредиенты:
Баклажаны - 1 большой
Помидоры - 2 шт
Сыр Фета (по вкусу)
Кинза - пучок
Крахмал кукурузный - 1 ст.л
Оливковое масло
Бальзамический крем (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Баклажаны нарезаем довольно крупно, посыпаем крахмалом и перемешиваем, убираем лишнее. Обжариваем их в большом количестве растительного масла, до золотистой хрустящей корочки.
2. Помидоры тоже режем довольно крупно и выкладываем в салатник. Сверху баклажаны, по желанию немного сыра Фета, крупно порубленную кинзу, солим, заправляем оливковым маслом и бальзамическим кремом.
Приятного аппетита!