Ингредиенты
Белокочанная капуста 1 кг
Морковь 2 штуки
Растительное масло 3–4 ст. ложки
Вода 200 мл
Томатная паста 2 ст. ложки
Душистый перец 5 горошин
Молотый чёрный перец по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Сосиски 300 г
Соль по вкусу
Можно добавить Укроп по вкусу
Приготовление
1․
Капусту тонко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
2․
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте морковь до мягкости 4–5 минут.
3․
Всыпьте капусту, перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте овощи 15 минут.
4․
Влейте кипяток и тушите ещё 30 минут.
5․
Добавьте к капусте томатную пасту, душистый и чёрный перец и лавровый лист. Перемешайте и готовьте 7 минут на небольшом огне.
6․
Сосиски нарежьте кружочками и выложите в сковороду. Посолите и перемешайте.
7․
Тушите блюдо ещё 5 минут. По желанию посыпьте капусту нарезанным укропом.