Тренд 2026 года — массовое открытие ресторанов русской кухни, и «Объект культурного наследия» попал в эту волну органично!

🍐 Однако, среди всего меню выбивается один десерт — груша, томлённая в вине, с мороженым из сыра косичка. Звучит странно, работает безупречно: сладкая, напитанная вином груша и солоноватое, чуть тягучее мороженое — контраст, который хочется повторить!
Шеф Василий Долматов вообще любит брать знакомое и делать из него что-то неожиданное. Здесь это отчетливо чувствуется. Особенно если есть при свечах — а в этом ресторане иначе и не получится 🤭
📲 Подпишись на МОСКУЛЬТ в MAX