Ингредиенты: На трёх литровую банку: • Капуста- 1 небольшой кочан • Морковь - 1шт. • Чеснок -3 зубчика • Лук репчатый 1-2 шт. • Перец болг. красный • Зелень- по вкусу. Для рассола: • Вода- 1,5 литра • Соль- 2 ст. ложки. • Масло растительное - 1/2 стакана. • Сахар- 4 ст. ложки • Уксус 70%-1 ст.ложка. Как готовить: Капусту ,морковь,чеснок, лук , перец и зелень режем , кладём в миску, перемешиваем аккуратно и укладываем в банку. Воду кипятим, добавляя соль, масло, сахар и уксус. Получившимся рассолом заливаем капусту в банке и закрываем крышкой (пластиковой). Оставить на сутки, до полного остывания. А затем убрать в холодильник. И можно лакомиться вкуснейшей капусточкой. Эту капусту также можно и заготавливать на зиму, только закручивать железной крышкой. Удачных заготовок!