Такое САЛО всегда съедается МГНОВЕННО! Готовится без ЗАМОРОЧЕК! Вкусно,быстро, просто!

Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу поделиться с вами очень простым рецептом приготовления ароматного и нежного сала с укропом и специями. Приготовить такое сало очень просто, а получается всегда вкусно и у нас не одно застолье не обходится без этой закуски.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Свиное сало (у меня с мясной прослойкой) надрезаем с обеих сторон ножом в шахматном порядке, что бы оно получилось в виде гармошки. В глубокую тарелку добавляем кориандр, измельченный тимьян, черный молотый перец, приправу для сала, паприку, 4 столовых ложки соли и все специи тщательно перемешиваем. Свежий укроп мелко нарезаем, а чеснок нарезаем тонкими пластинами. С мясной стороны разрезы на сале заполняем смесью специй и выкладываем в каждый разрез по несколько пластин чеснока, затем сало переворачиваем и разрезы со стороны шкуры плотно набиваем укропом, также добавляя пластины чеснока. Затем сало тщательно со всех сторон натираем специями, перекладываем на пищевую пленку, сверху выкладываем оставшийся чеснок, добавляем лавровый лист и плотно в несколько слоев оборачиваем пищевой пленкой. Сало убираем в холодильник минимум на 48 часов, затем уже можно пробовать. Хотя чем дольше сало хранится в холодильнике, то становится только вкуснее.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Сало - 1,2 кг.
2. Кориандр - 1 ч.л
3. Тимьян - 1 ч.л
4. Черный молотый перец - 1 ч.л.
5. Приправа для сала - 1 ч.л.
6. Паприка - 1 ч.л.
7. Соль - 4 ст.л.
8. Чеснок - 10 зубчиков.
9. Свежий укроп - 1 пучок.
10. Лавровый лист - 3 шт.
11. В холодильник - 48 часов.

Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!