"Кокосанка" - нежное домашнее печенье всего из 3-х ингредиентов!
Дорогие мои, сегодня делюсь простым и очень удачным рецептом домашнего печенья «Кокосанка». Снаружи румяное, внутри нежное, аромат стоит на всю кухню. Оно получается невероятно нежным, вкусным, а готовится просто и очень быстро.
Печенье "Кокосанка"
Нам понадобится всего 3 ингредиента:
- кокосовая стружка — 250 г;
- сахар — 150 г;
- яйца — 3 шт.
Как готовим:
1. В миске соединяем яйца с сахаром и слегка перемешиваем.
2. Постепенно всыпаем кокосовую стружку. Тщательно перемешиваем, чтобы вся стружка пропиталась яичной смесью. Масса должна получиться густой и пластичной.
3. Слегка смоченными водой руками формируем небольшие шарики (примерно с грецкий орех).
4. Выкладываем шарики на противень с бумагой для выпечки.
5. Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при 190–200° до красивой золотистой корочки.
Маленький совет: следите за духовкой! Как только верхушки стали золотистыми — пора доставать, чтобы печенье осталось мягким внутри и не пересохло.
Печенье получается очень вкусным к чаю или кофе. Готовится быстро, продукты самые простые, а съедается ещё быстрее.
Понравился рецепт? Ставьте «Класс!» и делитесь с подругами, чтобы не потерять!
А вы любите кокосовую выпечку? Пишите в комментариях, будем обмениваться опытом!
Всем добра, с любовью, Алена "Мама Готовит".
- кокосовая стружка — 250 г;
- сахар — 150 г;
- яйца — 3 шт.
Как готовим:
1. В миске соединяем яйца с сахаром и слегка перемешиваем.
2. Постепенно всыпаем кокосовую стружку. Тщательно перемешиваем, чтобы вся стружка пропиталась яичной смесью. Масса должна получиться густой и пластичной.
3. Слегка смоченными водой руками формируем небольшие шарики (примерно с грецкий орех).
4. Выкладываем шарики на противень с бумагой для выпечки.
5. Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при 190–200° до красивой золотистой корочки.
Маленький совет: следите за духовкой! Как только верхушки стали золотистыми — пора доставать, чтобы печенье осталось мягким внутри и не пересохло.
Печенье получается очень вкусным к чаю или кофе. Готовится быстро, продукты самые простые, а съедается ещё быстрее.
Понравился рецепт? Ставьте «Класс!» и делитесь с подругами, чтобы не потерять!
А вы любите кокосовую выпечку? Пишите в комментариях, будем обмениваться опытом!
Всем добра, с любовью, Алена "Мама Готовит".
Комментарии 98
А на белках:
4 яичных белка(90-100гр)
120гр сахара
250гр кокосовой стружки
1/4 ч.л соль
Ванилин по желанию,если кокосовая стружка хорошая,ароматная,я не добавляю.
Взбить белки с солью до лёгкой пены,затем добавить сахар и взбивать до устойчивых пиков(минут 7-10),вмешать кокосовую стружку, можно просто ложечкой выкладывать на противень застеленый пекарской бумагой,или скатать шарики,руки смачивать водой или растительным маслом,раскладывать на расстоянии друг от друга.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, минут 25,ориентироваться по своей духовке, до золотистого цвета.