Пирожки с картошкой и грибами. Универсальное постное тесто
Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас пирожки, которые вся моя семья просто обожает! Мягкое, словно пух, тесто и очень вкусная начинка из картофеля и грибов – идеальный вариант как для поста, так и для любого другого дня.Что нужно:
Тесто:
- 450 г муки
- 5 г дрожжей
- 250 мл воды
- 1 ч л соли
- 1 ч л сахара
- 60 мл растительного масла
Начинка:
- 700 г картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки пирожков и для обжаривания лука
Пирожки по этому рецепту получаются очень-очень вкусными! Тесто как пух и совсем не "резиновое". Обязательно попробуйте этот рецепт и, я уверена, вы не разочаруетесь.
Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе, чтобы он всегда был под рукой.
Всем добра! с любовью, Алена "Мама готовит"
Комментарии 92
Вода теплая,майонез,
Дрожжи живые.Масло расительное
Соль, сахар по вкусу.Затем всыпаете муку.замешивать не круто.подошло тесто стол смазали и выкладываете лепешки ,пирожки при лепки низ мукой подпыляете
Например 300 гр.воды теплой
100 гр... пачечку делю на 3 раза
Размешиваю чуть соли
4 ложки сахара .чтоб была водичка кисло сладкая.
Затем масло подсолнечное ложки 4 стол...х и всыпайте муку и замешивайте не круто
Чтоб тесто отстало от руки и стенок посуды льете на лодошку еще масло и смотрите там как, накрывайте и чере 30 мин тесто готово ,не надо его несколько раз обминать .
Это не сдоба
Стол маслом смазываете и ложите колобочки чуть разминаете и начинку туда.защепили.рядом сыплю муку.если что припыляю .а нет так нет.Сейчас мука ни какая.у меня пакет 2кг, выходит на 3 раза на то что я написала.
Муку беру Селяночка, очень хорошая для всего.Дело в том что наверное в муку забывают клейчатку сыпать.Раньше вся мука была хорошая.Пробуйте.
2о шт на протвень получается смотря какой размер будете делать.так же и на жарку