Забудьте про кетчуп! Самый вкусный соус к шашлыку

Всем привет, мои дорогие! Пока майские выходные в разгаре и половина страны расслабляется на шашлыках, приготовим очень вкусный соус к мясу.

Ароматные специи и маринованный лук дополнят вкус мяса и составят идеальную компанию к шашлыку.

Что нужно:
Маринованный лук:
- 1 луковица
- 1/2 ч л соли
- 1/2 ч л сахара
- 2 ст л уксуса
- 150 мл воды

Соус:
- 250 г томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- маринованный лук
- 1/2 ч л соли
- 1/2 ч л сахара
- 1 ч л уцхо-сунели
- 1/2 ч л молотого кориандра
- пучок укропа и кинзы

Что делаем:
1. Лук нарезаем мелким кубиком. Чем мельче, тем лучше. Кладем его в миску, добавляем соль, сахар, уксус и вливаем воду.

Оставляем на 20 минут мариноваться.

2. Укроп и кинзу мелко рубим. 3. В миску с томатной пастой всыпаем укроп, кинзу, маринованный лук, пропущенный через пресс чеснок, молотый кориандр, уцхо-сунели, соль, сахар. Хорошенько перемешиваем. Вливая воду регулируем густоту. Кому-то нравится соус погуще, кому-то более жидкий. Здесь по вкусу.

Наш идеальный соус готов! Ароматные специи, контраст кинзы и маринованного лука создают невероятное сочетание. Попробуйте и убедитесь сами.

Этот рецепт точно пригодится вам на шашлыках. Обязательно сохраняете себе.

Подписывайтесь, чтобы первыми получать новые рецепты.

А какой ваш любимый соус к шашлыку? Делитесь в комментариях.

Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»