Макар готовит | Рецепты с КБЖУ

Как же мне понравился этот морковный торт! Невероятное сочетание вкусов — пряная корица, орехи, апельсин и влажный, нежный корж. А готовится он, между прочим, очень просто. Ингредиенты: • грецкие орехи — 100 г • сливочное масло — 20 г (для обжарки орехов) • соль — щепотка • апельсин — 1 шт. (для цедры и сока) • морковь — 1 крупная • сахар — 150 г • мука — 180 г • яйца — 2 шт. • разрыхлитель — 5 г • корица — 2–3 ч. ложки Как готовить: 1. Обжариваем орехи на сливочном масле с солью до лёгкого аромата, затем измельчаем ножом или в блендере. 2. С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок. 3. Морковь натираем на крупной тёрке. 4. В миске смешиваем муку, корицу и разрыхлитель. 5. Добавляем яйца, сахар, морковь, апельсиновую цедру, сок апельсина, всё хорошо перемешиваем, в конце добавляем орехи. 6. Перекладываем тесто в форму диаметром 16 см (или 18 см — горж получится немного ниже) и ставим в духовку при 180°C на 40–50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Крем: • маскарпоне — 250–30

Если вы обожаете мороженое, но устали покупать его за бешеные деньги — этот рецепт для вас. Готовится проще простого, а на вкус — как настоящее дорогое фисташковое мороженое из кафе. Для приготовления нужно: • смесь для мороженого «С. Пудовъ» — 1 пакетик (у меня фисташковое) брала на Ozon • молоко — 200 мл Как готовить: • Смешайте смесь с молоком и взбейте миксером до увеличения объёма примерно в два раза. • Переложите массу в контейнер и уберите в морозильник на ночь. Наутро у вас будет готовое, нежное, ароматное мороженое с насыщенным фисташковым вкусом. Одной упаковки хватает примерно на 700 мл мороженого — и всё это за смешные 300 рублей за три пакетика. КБЖУ (на 100 г): 170 ккал • Б 4 г • Ж 9 г • У 19 г Я безумно люблю «Наполеон». Но в последнее время цены на него удивляют, а вкус — совсем нет. Поэтому я решила приготовить сама — и оказалось, что это не так страшно, как кажется. Просто нужно немного терпения и привычки к процессу. Ингредиенты: • слоёное тесто (у меня было дрожжев

Эти булочки пахнут уютом и теплом. Готовятся они проще, чем шарлотка, а результат — нежное тесто, сочные яблоки и пряная корица. Для приготовления нужно: • бездрожжевое слоёное тесто — 500 г (1 упаковка, размороженное) • яблоки — 4-5 крупных • сахар — по вкусу • молотая корица — 15–20 г (1 стандартный пакетик) Как готовить: • Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе и разрежьте каждый пласт на 4 длинные полоски. • Яблоки нарежьте тонкими ломтиками. • Выложите яблоки вдоль полосок, оставляя пару сантиметров свободного теста по краям (как на фото). • Посыпьте сахаром и корицей. • Загните край теста и сверните полоску в улитку. • Выложите булочки в формы (подойдут силиконовые, металлические или одноразовые из фольги). Предварительно формы смажьте маслом. • Выпекайте при 220 °C около 30 минут до золотистой корочки. Булочки получаются воздушные, ароматные и идеально подходят к утреннему кофе. КБЖУ на 100 г: 230 ккал / Б 4 г / Ж 10 г / У 30 г В детстве летом у нас всегда дома был торт-мо

Не буду скрывать — этот рецепт я подсмотрела в соцсетях, решила попробовать… и сразу поняла, что обязана поделиться с вами. Минимум ингредиентов, никакой мороки — и в итоге ароматное, хрустящее тесто с сочной ягодной начинкой. Что понадобится: Для теста: Мука — 150 г Сливочное масло — 70 г Вода — 30 мл Сахар — 2 ст. л. Для начинки: Клубника — 100 г Вишня — 100 г Сахар — 1 ст. л. (У меня ягоды были замороженные) Как готовить: 1. Готовим тесто. Масло слегка размягчите в микроволновке (1,5 минуты). Смешайте все ингредиенты руками или в планетарном миксере — получится мягкое эластичное тесто. 2. Формируем основу. Достаньте силиконовый коврик, выложите на него тесто и раскатайте в круг толщиной 1–2 мм. Перенесите коврик с тестом на противень. 3. Добавляем начинку. В центр выложите вишню, по краям — клубнику. Подогните бортики теста на ягоды. Сверху посыпьте 1 ст. л. сахара. 4. Выпекаем. Отправьте в разогретую до 200°C духовку на 40 минут. Если ягоды были замороженными — возможно, выделится

Пока монтировала это видео, не выдержала — съела два куска. Да, он настолько вкусный. Невероятно шоколадный, нежный и... без муки! Для всех, кто боится "мучного", — он просто находка. Хотя, признаюсь честно, калорий там хватает. Ингредиенты: - 4 яйца - 2 дополнительных желтка (а из белков — сделайте безе, рецепт скоро) - 120 г сахара - 4 плитки тёмного шоколада - 50 г сливочного масла - 100 мл жирных сливок 33–35% Советую взять разъёмную форму диаметром 18 см, как у меня — удобно и красиво. Маленький лайфхак: После таких рецептов гора посуды — это неизбежно. Особенно с застывшим шоколадом. Я мою всё с DutyBox — это реально спасение. Справляется даже с самыми липкими формами, отлично пенится, быстро отмывает всё до блеска. Когда готовишь много — экономия времени и нервов огромная. Заказать средство для мытья посуды DutyBox на OZON пока в наличии 1. Взбиваем яйца, желтки и сахар до плотной пены (чтобы стекала "свечкой"). 2. Отдельно растапливаем масло с шоколадом, как на видео. 3. Взбив

Когда я только начинала учиться готовить, яйцо пашот казалось чем-то из высшей кухни: воронки, уксус, хитрые движения — всё это отпугивало. А я, на минуточку, даже макароны нормально не варила🤣 Поэтому я придумала способ, который сработает даже у тех, кто впервые зашёл на кухню. Вот он — мой 100% способ яйца пашот без стресса и сложностей: - Берём маленькую миску - Ставим в неё пищевой пакет или плёнку - Смазываем плёнку маслом (идеально подойдёт использовать распылитель для масла) - Аккуратно разбиваем туда яйцо - Завязываем плёнку в узел - Опускаем в кипящую воду на 4 минуты Через 4 минуты — идеальное яйцо пашот: нежное, с правильной консистенцией, и без ни одного матершинного слова в процессе. Приятного аппетита! Если вы обожаете яичницу, но все привычные варианты уже приелись — попробуйте запечь яйца в духовке. Это невероятно вкусно и просто! Как готовить: 1. Разогрейте духовку до 220°C. 2. Смажьте формы (подойдут порционные или одна большая) небольшим количеством масла, чтобы ово

Как давно вы делали мясо по-французски? У меня это блюдо крепко ассоциируется с первыми «взрослыми» экспериментами на кухне. Лет 10 назад оно было хитом любого стола, и мой папа был в восторге, как это я, которая не умела тогда готовить, сделала такое вкусное мясо😌 Это тот вариант, когда не стыдно поставить на праздничный стол и идеально подойдёт на обычный семейный ужин. Ингредиенты (на 4 порции): • Свинина (карбонат) — 600 г • Кетчуп • Майонез • Лук красный (ялтинский или обычный) — 1 шт. • Помидоры — 3 небольших или 1–2 крупных (примерно 150 г) • Шампиньоны — 150–200 г • Твёрдый сыр — 100 г • Соль, перец по вкусу Как готовить: • Свинину заранее нарезать на пласты, а перед приготовлением слегка отбить с двух сторон. • Выложить мясо на противень. Можно застелить бумагой, но это скорее про удобство мытья и красивое фото🤣 • Каждый кусок мяса смазать кетчупом и майонезом. • Лук нарезать и разложить поверх мяса. • Шампиньоны нарезать и выложить следующим слоем. • Помидоры нарезать круж

Если вы устали ломать голову, что приготовить с утра — этот рецепт вас выручит. Ингредиенты: • 2 яйца • 1 ст.л. томатной пасты или протёртых томатов (по желанию) • немного молока • 2 кусочка хлеба • сыр • колбаса • лук или любые овощи Как готовить: • яйца, томаты и молоко смешать • вылить смесь на смазанную маслом сковородку, сверху положить хлеб и накрыть крышкой • когда яйца схватятся, добавить сыр, колбасу, овощи • накрыть вторым кусочком хлеба, снова под крышку на минуту • перевернуть и подержать ещё минуту под крышкой Быстро, вкусно и сытно. Приятного аппетита! КБЖУ (на 100 г / порция): 210 ккал • 11 г белки • 11 г жиры • 18 г углеводы / 630 ккал • 33 г белки • 33 г жиры • 54 г углеводы Как сказала моя подруга: «У тебя же уже был рецепт ленивых вареников?» Да, был — но этот ещё ленивее. Без заморочек, быстро, вкусно. У меня в холодильнике лежал творог, купленный на волне вдохновения — хотела сделать модные творожные бейглы. Но срок подходил, и нужно было срочно его использовать.

Обожаю лазанью. Хочется сказать, что она напоминает Италию, но на самом деле — детство. Когда я была маленькая, мама покупала замороженную лазанью в Ашане. Я ела её с таким восторгом, будто это было лучшее блюдо на свете. Со временем пришлось научиться готовить её самой и домашняя лазанья получается ещё вкуснее. Нам понадобится: • листы для лазаньи (у меня Barilla, но подойдут любые) • 1 кг фарша • 500 мл молока • 2 ст. ложки муки • 20 г сливочного масла • 3–4 ст. ложки томатной пасты • 150 г сыра (у меня был Маздам, но подойдёт любой тертый) • любимая приправа — я добавляю приправу для салата «Цезарь» Как готовить: • Фарш обжариваем до готовности, добавляем соль, перец и томатную пасту. • Для соуса в сотейнике растапливаем масло, добавляем муку и приправу, перемешиваем, заливаем молоком и варим до загустения. • В форму (у меня 36×26 см) выкладываем слоями: соус → листы лазаньи → соус → фарш → листы → соус → фарш → листы → соус. • Листы предварительно не отвариваю — они прекрасно проп