Доброго времени суток, дорогие котята!

😻
Надеемся Вы готовы к путешествиям, ведь нас ждёт уникальное путешествие в мире готовки разных вкусностей. 🍲
Сегодня мы хотим вас познакомить с вкусным рецептом блинным салатом с копчёной колбасой, свежим огурцом и сыром. 🍲
Ингредиенты на 2 порции:
Копченая колбаса — 150 г;
Твердый сыр — 100 г;
Свежий огурец — 100 г;
Чеснок — 2 зубочка;
Оливковое масло — по вкусу (для заправки);
Любая свежая зелень;
Соль — опционально;
Молотый перец — опционально.
Для приготовления блинчиков:
Яйцо — 1 шт;
Молоко любой жирности — 100 мл;
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
Растительное масло (для смазки сковороды) — 1 ч. л.;
Щепотка соли.
🔹 Инструкция приготовления:
1. Яйцо разбиваем в просторную ёмкость; добавляем в чашу к яйцу молоко и перемешиваем, взбалтывая вилочкой; всыпаем крахмал и снова всё хорошо перемешиваем; добавляем щепотку соли и оставляем яичную массу в покое на 3 минуты.
2. Смазываем блинную сковороду растительным маслом и наливаем половником порцию приготовленного тесто; обжариваем из полученного теста блинчики с обеих сторон до необходимой румяности. Из полученных ингредиентов получилось 4 блинчика.
3. Копчёную колбаску шинкуем тонкой соломкой и перекладываем в глубокую ёмкость. Свежий огурец моем и также нарезаем тоненькой соломкой, добавляем в чашу к колбаске. Сыр режем соломкой и пересыпаем в чашу.
4. Остывшие блинчики нарезаем полосками. Добавляем нарезанные блинчики в салатник и перемешиваем все ингредиенты.
5. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Выкладываем в салатник, добавляем соль и перец по вашим вкусовым предпочтениям. Заправляем оливковым маслом.
6. Перемешиваем блинный салат с копченой колбасой и огурцом и подаём на стол, украсив свежей зеленью.
Bon appetit, friends! 💕🍳