Левая колонка

Людмила Медяник

Последний визит: вчера 19:14

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Медяник

2 ноя 2025

У меня из 100 баллов в X Юбилейном большом этнографическом диктанте\nА у тебя?\n#результатБЭД

Международная акция «Большой этнографический диктант» с 1 по 8 ноября 2025. Просветительский проект, который знакомит с культурой народов, проживающих в России. Организаторы акции - Фе...

miretno.ru

Людмила Медяник

18 авг 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!

Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.

Что понадобится:
- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.