Роскачество завершило исследование пакетированного яблочного сока.

Специалисты выяснили, является ли продаваемый на российском рынке сок разбавленным порошком, оценили качество очистки воды для приготовления сока, проверили, есть ли в продукте подсластители, ароматизаторы и консерванты, а также оценили его вкус.
По результатам исследования эксперты определили регионы с производством лучшего яблочного сока и дали подробные рекомендации по его выбору.
Эксперты Роскачества проверили 33 наиболее популярные торговые марки яблочного сока по 38 показателям качества и безопасности.
По результатам испытаний было установлено, что большая часть продукции – товары 21 торговой марки – соответствует повышенным требованиям Роскачества. «Отличниками» стали торговые марки «4 сезона», «Агуша», «Вико», «Волжский Посад», «Дары Кубани», «Добрый», «Иваныч», «Золотая Русь», «О!», «Просто Азбука», «Сады Придонья», «Тёма», «Фруктовый сад», «Фрутоняня», «Я», Fine life, Global Village, J7, Rich, Santal и Villa Dini.
По итогам исследования отмечено, что критичных нарушений в данной категории, которые могли бы являться индикатором проблем с качеством продукции в отрасли и послужить причиной, не было выявлено.
Ни в одном из исследованных соков не нашли опасных веществ и соединений, микроорганизмов и плесени – это говорит о том, что сок изготавливали из здоровых, не зараженных болезнями и нетоксичных яблок.
Помимо этого, эксперты развенчали большое количество потребительских мнений о качестве сока. Так, исследование показало, что производители не добавляют сахарозаменители, подсластители и консерванты, а также не подкрашивают яблочный сок синтетическими красителями. Так, экспертам удалось опровергнуть распространенное мнение о том, что сок – это смесь воды, красителей и подсластителей.
Отметим, что эксперты также разработали ряд рекомендаций по выбору яблочного сока.
🔸Необходимо обращать внимание на упаковку.
🔸Нужно проверить его срок годности и информацию о хранении продукта после вскрытия упаковки.
🔸Упаковка не должна быть мятой, вскрытой или поврежденной.
🔸Также на упаковке должно быть указано наименование продукта, вид сока, пищевая ценность, изготовитель и адрес производства.
🔸Стоит отметить, что на упаковке разрешено не указывать состав сока. Однако, идеальный состав должен выглядеть так: «яблочный сок» или «яблочный сок, яблочное пюре».