Это освежающее мороженое из дыни — идеальный способ насладиться летним вкусом. Оно легкое и вкусное, благодаря сливкам и сахару получается очень насыщенным и кремовым. Ингредиенты: 500 г спелой дыни 200 мл сливок (жирность 30% и выше) 100 мл молока 100 г сахара (по вкусу) Сок лимона (1-2 ст. ложки) - по желанию Приготовление: Очистите дыню от кожуры и семян, нарежьте её на кубики. Положите нарезанную дыню в блендер и измельчите до однородного пюре. В дынное пюре добавьте сливки, молоко и сахар. Если вам нравится кисло-сладкий вкус, можно добавить и немного сока лимона. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Перелейте массу в контейнер с крышкой или форму для запекания. Убирайте в морозильник минимум на 4-6 часов, а лучше на ночь. Если вы хотите сделать мороженое более воздушным, через каждые 1-2 часа (в течение первых 4 часов) доставайте контейнер и хорошо перемешивайте массу вилкой или ложкой. Это поможет избежать образования крупных кристаллов льда. Перед подачей дайте мороженому немного оттаять (около 5-10 минут), чтобы его было легче накладывать. Можно украсить мороженое мятой, дынными шариками или полосками свежей дыни.