"АРМЯНЧИКИ" - ПОМИДОРКИ ВОСТОЧНЫЕ, ЯРКИЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!
СОХРАНИ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ ЭТУ БОМБУ!Эти помидоры - настоящая закуска, которая уходит со стола первой!
Ароматные, чуть остренькие, с овощной заливкой прямо как в лучших кавказских домах
Ароматные, чуть остренькие, с овощной заливкой прямо как в лучших кавказских домах
На 5 трёхлитровых банок:
Помидоры (лучше бурые) - сколько войдёт
Соль — 200 г
Сахар - 300 г
Морковь - 4 шт
Острый перец — 4 шт
Болгарский перец — 4 шт
Чеснок — 2-3 головки
Укроп и петрушка — по пучку
Уксус 9% - 300 мл
Как готовить:
В стерилизованные банки уложи помидоры - можно целиком или на четвертинки.
Залей кипятком, оставь на 10-15 минут, потом слей воду в кастрюлю.
Добавь в неё соль и сахар.
Все овощи и зелень (морковь, чеснок, перцы, укроп, петрушку) — пропусти через мясорубку и добавь в рассол.
Дай покипеть 5 минут, влей уксус.
Горячим рассолом залей помидоры в банках, закупори крышками.
Переверни, укутай до полного остывания.
В итоге:
Овощная заливка такая вкусная, что её пьют ложкой! А помидоры - с огоньком, с ароматом лета, с душой
Помидоры (лучше бурые) - сколько войдёт
Соль — 200 г
Сахар - 300 г
Морковь - 4 шт
Острый перец — 4 штБолгарский перец — 4 штЧеснок — 2-3 головкиУкроп и петрушка — по пучкуУксус 9% - 300 млКак готовить:
В стерилизованные банки уложи помидоры - можно целиком или на четвертинки.
Залей кипятком, оставь на 10-15 минут, потом слей воду в кастрюлю.
Добавь в неё соль и сахар.
Все овощи и зелень (морковь, чеснок, перцы, укроп, петрушку) — пропусти через мясорубку и добавь в рассол.
Дай покипеть 5 минут, влей уксус.
Горячим рассолом залей помидоры в банках, закупори крышками.
Переверни, укутай до полного остывания.
В итоге:
Овощная заливка такая вкусная, что её пьют ложкой! А помидоры - с огоньком, с ароматом лета, с душой
Комментарии 38
Армянчики
2кг помидор (желательно сливки) порезать пополам
Прокрутить через мясорубку 3шт красного болгарского перца, 1 - 2 горьких(на любителей) 1 головку чеснока
По 1/3 пучка петрушки, кинзы и базилика мелко порезать
В 1л банки положить по 3 ст ложки смеси и плотно уложить помидорки
Залить маринадом
На 1л воды 1ст ложка соли, 4ст ложки сахара и ставим стерелизовать 1л банки 10 - 15 мин, в зависимости от зрелости помидор
Затем влить в каждую банку по 2ст ложки уксуса, закатать (уксуса можно чуть меньше)
Попробуйте не пожалеете