ВКУСНЕЙШИЙ СОУС НА ЗИМУ
Этот соус - просто сокровище среди зимних заготовок! Густой, ароматный, с ярким вкусом помидоров, перца и чеснока — он отлично заменит магазинные кетчупы и подойдёт к любому блюду. Советую попробовать - один раз сварите, и будете делать каждый год!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры - 6 кг
Болгарский перец - 850 г
Масло растительное - 300 мл
Чеснок (очищенный) - 300 г
Соль - 4 ст. л.
Сахар - 200 г
Уксус 9% — 80 мл
Перец чёрный горошком - 15-20 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры и перец вымыть, перец очистить от семян. Всё перекрутить на мясорубке.
Перелить массу в большую кастрюлю, довести до кипения и варить 20 минут.
Добавить измельчённый чеснок, сахар, соль, перец горошком, перемешать.
Влить масло, перемешать, довести до кипения и варить ещё 15 минут.
Влить уксус, перемешать и снять с огня.
Разлить горячий соус по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками.
Перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.
Хранить в кладовой или при комнатной температуре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Помидоры - 6 кгБолгарский перец - 850 г
Масло растительное - 300 мл
Чеснок (очищенный) - 300 гСоль - 4 ст. л.Сахар - 200 гУксус 9% — 80 млПерец чёрный горошком - 15-20 шт.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры и перец вымыть, перец очистить от семян. Всё перекрутить на мясорубке.
Перелить массу в большую кастрюлю, довести до кипения и варить 20 минут.
Добавить измельчённый чеснок, сахар, соль, перец горошком, перемешать.
Влить масло, перемешать, довести до кипения и варить ещё 15 минут.
Влить уксус, перемешать и снять с огня.
Разлить горячий соус по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками.
Перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.
Хранить в кладовой или при комнатной температуре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии 68