Салат Ассорти-4кг помидоров, по 1кг.лука,моркови,болгарского перца, 1кг.огурцов,0,5л.раст.масла,Помидоры режем на 4части,перец и морковь-соломкой,лук полукольцами, огурцы-как в банке(если крупные вдоль еще).Добавляем 1/3ст.соли,1ст. сахара,масло,уксус 1ст.9%,перемешиваем и оставляем часа на 2-3. чтоб дал сок. Ставим на огонь, варим 15-20минут от закипания.Разложить в стерел.банки закатать, не кутать.Томаты потверже, не перезрелые.Если,что не ясно, пишите.
Кругляшами, если мелкие и средние.А бывает перерастут( не заметишь во время сбора), то вдоль, а потом поперек его. Это я так режу, а вы сами смотрите, как удобнее.
Милые женщины, знаю как многих беспокоит проблема деформации шишек на ножках, хочу поделиться своим секретом, как удалось их убрать , все думают что я сделала операцию, но это не так, я всего ли пользовалась дома одной штучкой! Если хотите у меня на страничке есть информация (что мне помогло)
Комментарии 47
Делаю этот салат уже 5 лет. Всё хорошо. Стерилизую банки и крышки. Овощи свежие.