.

Маринованный редис На 1 л баночку Редис 3-4 горошины душистого перца 1 лавровый лист 1 ст. воды 1,5 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 2 зубчика чеснока 0,5 пучка укропа 0,5 пучка петрушки 1 ст.л. 9% уксуса Банку простерилизовать. Редис нарезать тонкими кружочками, зелень мелко нарезать, перемешать с редисом, переложить в банку. Сверху положить крупно нарезанный чеснок. Воду вскипятить, добавить душистый перец, лаврушку, соль, сахар. Выключить, влить уксус. Залить редис горячим маринадом. Банку закатать, перевернуть, оставить до полного остывания. Есть можно на следующий день.