Інгредієнти:Тісто мука 3 скл. кефір 450 г яйця 4 шт. оцет 1 ст.л. сода 2 ч.л. цукор 2 скл. какао 100 голія 50 г вода 1 скл. Начинка масло 400 г какао 50 г вода 0,5 скл. цукор 1,5 скл. сухе молоко 150 г печиво "petit beurre"400 г горіхи 1 скл. Як приготувати Тісто. 100 г какао, 2 скл. цукру, 3 скл. муки, 4 яйця, 450 г кефіру, 50 г олії, 1 скл. води, 2 ч.л. соди, 1 ст.л. оцту. Окремо змішати сухі та рідкі(крім води і оцту) інгредієнти. Влити рідкі у сухі, перемішати вінчиком до однорідності, додати 1 ст. л. оцту та 1 скл. води. Збити все міксером, щоб не було комочків. Влити тісто у застелену пергаментом форму та залишити на 10 хв. при кімнатній температурі. На тісті утворяться бульбашки. Можна пекти два коржі, або зробити, як я - спекти 1 корж та розрізати навпіл. Так використовуємо духовку менше і економимо енергоресурси))) Готовність перевіряємо дерев"яною паличкою. Начинка. 400 г масла, 50 г какао, 0,5 скл. води, 1,5 скл. цукру, 150 г сухого молока, 400 г печива "petit beurre", 1 скл. горіхів. Закип"ятити масло, цукор, какао та воду. Кип"ятити, помішуючи 5-7 хв. Зняти з вогню, остудити до кімнатної температури. Додати 150 г сухого молока, перемішати. Додати 1 скл. крупно порізаних грецьких горіхів та покришене печиво. Все премішати. Отже, викладаємо масу на нижній корж, рівномірно розподіляємо, зверху кладемо другий корж, злегка притискаємо руками, щоб коржі "схопились" з масою. Залишаємо пляцок у холоді на кілька годин. Поливаємо шоколадною помадкою та посипаємо покришеним печивом. Смачного!

Підписуйтесь до нашої групи,у нас буде ще багато смачних страв... ====НАША ГРУПА: https://ok.ru/kulinarnret ===== Рецепт взято з: http://home-recipes.com.ua/recipes/open/pljacok-meteorit.html