Кулинарные записки обо всём
Кулинария и рецепты
Фильтр
Закреплено
Квас из пшена без дрожжей — это проще, чем кажется
Ингредиенты:* 1 стакан пшена
* 3 ст. л. сахара
* 2,5 л воды
* корочка ржаного хлеба
Как готовить:* 3 ст. л. сахара
* 2,5 л воды
* корочка ржаного хлеба
1. Пшено тщательно промыть в нескольких водах, пока последняя не станет течь прозрачной.
2. Пересыпать чистое пшено в ошпаренную кипятком 3 л банку. Сверху всыпать сахар и положить корочку или сухарь из ржаного хлеба.
3. Вскипятить заранее воду и остудить.
4. Залить пшено холодной кипяченой водой. Закрыть горлышко банки марлей и оставить в теплом месте для брожения на 3 дня.
5. На четвертый день процедить готовый напиток в кувшин или бутылки.
А закваску из пшена и хлеба переложить в чистую банку, снова добавить сахар и опять залить в
В магазине такого не купишь! Очень простое и вкусное песочное печенье своими руками
140 г мягкого сливочного масла
100 г сахарной пудры
3 яичных желтка
1 ч. л. ванильного сахара
200 г просеянной пшеничной муки
Взбивайте масло, сахарную пудру и ваниль 15 минут.100 г сахарной пудры
3 яичных желтка
1 ч. л. ванильного сахара
200 г просеянной пшеничной муки
Добавляйте желтки по одному и взбивайте 2 минуты.
Остановите миксер и добавляйте муку порциями, перемешивая медленнее.
Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех, выложите их на противень.
Выпекайте при 180 градусах в предварительно разогретой духовке на среднем огне 15 минут.
Украсьте свои блюда этим маринованным красным луком в каркаде
2 сочные средние или крупные луковицы
1 зубчик чеснока
0,5 стакана воды
0,5 стакана яблочного уксуса
1,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки перца горошком
2 столовые ложки цветков гибискуса (каркаде)
Как готовить:1 зубчик чеснока
0,5 стакана воды
0,5 стакана яблочного уксуса
1,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки перца горошком
2 столовые ложки цветков гибискуса (каркаде)
1. Почистить и нарезать тонкими полукольцами красный лук. Порубить чеснок.
Поместить их в стеклянную емкость с крышкой.
2. Смешать в сотейнике воду, яблочный уксус, соль, перец горошком и цветы гибискуса. Поставить на огонь и довести до кипения. Убавить огонь до среднего и кипятить 3-5 минут, часто помешивая. Выключить и остудить.
Цветы гибискуса придают терпкость рассолу и яркий розовый цвет любому луку. Так можно г
Сдобный кулич на сливках без опары (быстрый способ испечь кулич для новичков)
200 мл сливок
50 мл горячего молока
10 гр. сухих дрожжей
120 гр. сахара
0,5 ч. л. соли
800 гр. муки высшего сорта
2 ст. л. ванильного сахара или 1 гр. ванилина
3 яйца
100 гр. растопленного сливочного масла
горсть изюма (промыть горячей водой, подсушить и припудрить мукой)
Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить масло, ванилин, сливки комнатной температуры и горячее молоко. Смесь должна быть теплой.50 мл горячего молока
10 гр. сухих дрожжей
120 гр. сахара
0,5 ч. л. соли
800 гр. муки высшего сорта
2 ст. л. ванильного сахара или 1 гр. ванилина
3 яйца
100 гр. растопленного сливочного масла
горсть изюма (промыть горячей водой, подсушить и припудрить мукой)
Всыпать в нее дрожжи, перемешать и начать подсыпать муку.
Замесить тесто.
Дать ему подойти в теплом месте около 1,5 часов. Затем разделить на две-три части, придать тесту форму шариков и разложить по средним формам на 2
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Журнал размышлений на тему еды, рецепты, домашние советы, история блюд, иностранные кулинарные традиции, вкусно о жизни и полезные статьи о разном/нужном.
Для рекламы сюда👉 kulinarnie-zapisky@yandex.ru
Наш телеграм https://t.me/kulinarniezapisky
Скрыть информацию