Куриный рулет «Праздничный» — отличное сочетание сочного мяса курочки с ароматными овощами.

Ингредиенты:
курица — 1,5 кг
грибы — 600 г
фисташки — 12 стакана
приправы — по вкусу.
Приготовление:
Грибы помыть.
Почистить.
Обжарить.
С курицы аккуратно снять кожу.
Мясо порезать кусочками.
Добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки.
Очень хорошо перемешать.
Аккуратно уложить начинку на кожу.
Свернуть рулетом.
Завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить.
Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 градусов.
Вынуть из духовки.
Дать остыть.
Поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки.
Застывший рулет освободить от фольги.
Выложить блюдо.
Нарезать ломтиками и подать к столу.
Приятного аппетита!