☀ ПИКАНТНАЯ ПОДЖАРКА.

400 г. свиной поджарки, 250 г. свежих шампиньонов, 1 луковица, 100 мл. бульона, 250 г. творожного сыра, растительное масло, соль, молотый черный перец, зеленый лук - по вкусу.
------------------------------------
Лук мелко порубить, грибы нарезать ломтиками. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо до готовности. Затем мясо вынуть из сковороды, посолить, поперчить и оставить в теплом месте.
В оставшемся жире обжарить лук и грибы. Влить бульон, выложить обратно мясо, добавить творожный сыр. Тщательно все размешать и прогреть, не доводя до кипения. Посолить, приправить по вкусу и посыпать готовое блюдо зеленым луком. На гарнир отлично подойдет рис.