«Баклажаны с томатами и сыром в духовке»

Это блюдо — о гармонии вкусов.

Мягкие баклажаны, сочные томаты и тянущийся сыр — сочетание, которое влюбляет с первого кусочка.

Простое, но невероятно ароматное.


Рецепт

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.
Сыр — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец, базилик


Приготовление:

Нарежьте баклажаны кружочками, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы ушла горечь.
Промойте и обсушите.
Выложите на противень, чередуя баклажаны и томаты.
Посыпьте чесноком, специями и сыром.
Запекайте при 180°C около 25 минут.
Совет:
Добавьте немного бальзамического соуса перед подачей — вкус станет насыщеннее.

А какое блюдо из овощей Вы готовите чаще всего?

Может быть, у Вас есть фирменный рецепт, который всегда вызывает восторг у гостей?