«Суп, который согреет душу: сливочный крем-суп из тыквы и моркови»
Когда за окном прохладно и хочется уюта, ничто не сравнится с тарелкой ароматного супа.
Этот рецепт прост, но дарит столько тепла и ярких вкусов, что его захочется готовить снова и снова.
Крем-суп из тыквы с морковью и сливками 
Ингредиенты (на 4 порции): – Тыква — 400 г
– Морковь — 2 шт.
– Картофель — 2 шт.
– Лук — 1 шт.
– Чеснок — 2 зубчика
– Сливки (10–20%) — 150 мл
– Оливковое масло — 2 ст. л.
– Соль, перец — по вкусу
– Зелень и сухарики — для подачи
Приготовление: 1. Нарежьте тыкву, морковь и картофель кубиками. Лук и чеснок измельчите.
2. В кастрюле обжарьте лук и чеснок до золотистости.
3. Добавьте овощи, залейте водой или бульоном так, чтобы покрывало их. Варите до мягкости.
4. Измельчите всё блендером до кремовой текстуры.
5. Влейте сливки, посолите и поперчите, прогрейте ещё 2–3 минуты.
Подавайте с сухариками и щепоткой свежей зелени. 
А теперь вопрос к вам: с чем вы любите суп больше — с сухариками, с гренками или с семечками тыквы? Делитесь в комментариях — выберем самый необычный вариант!
Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и поделитесь с другом, которому нужно больше уюта в тарелке 
Комментарии 51
Можно двух женщин