ПАСТА С СОУСОМ «АЛЬФРЕДО» — НЕЖНО И СЫТНО
Этот соус появился в Италии в начале XX века, и с тех пор стал любимым во всём мире.
Кремовая текстура, сливочный вкус и лёгкая нотка сыра делают блюдо простым, но очень изысканным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:Спагетти или фетучини — 250 г
Сливки (20–30%) — 200 мл
Сыр пармезан — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Отварить пасту до состояния «аль денте».
На сковороде растопить масло, слегка обжарить чеснок.
Влить сливки, добавить пармезан, посолить и поперчить.
Тушить соус до загустения.
Смешать пасту с соусом, прогреть минуту.
На выходе — нежная, ароматная паста, которую можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить курицей, креветками или грибами.
А вы любите готовить пасту с классическим соусом или чаще экспериментируете? Делитесь в комментариях
Сохрани рецепт, чтобы приготовить ресторанное блюдо у себя дома!
Комментарии 13
Загляните ко мне на страничку! Я нашла настоящий клад – канал, где собраны вкусные и простые рецепты. Моя семья теперь нахваливает мои блюда каждый день, а всё благодаря идеям оттуда!
Загляните ко мне на страничку! Я нашла настоящий клад – канал, где собраны вкусные и простые рецепты. Моя семья теперь нахваливает мои блюда каждый день, а всё благодаря идеям оттуда!