Такой пирог часто пекла моя мама. Повидло внутри густое, тесто рассыпчатое, верх украшен полосками.



Ингредиенты:

Мука — 2,5 стакана
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 0,5 стакана
Масло сливочное — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Щепотка соли
Повидло (яблочное, сливовое) — 200–250 г

Как готовим:

Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, затем муку с разрыхлителем.
Замесить мягкое тесто, разделить на 2 части (одна — меньше, для верха).
Выложить основную часть в форму, сверху повидло.
Из остатков теста нарезать полоски и выложить сетку.
Выпекать при 180° около 30 минут.


Пирог хорош и тёплым, и на второй день — не черствеет!

Если рецепт вызвал тёплые воспоминания — нажмите на пальчик класса и делитесь с друзьями!