Домашняя лазанья — вкус Италии на вашей кухне!

Сочные слои пасты, ароматный мясной соус и нежный сыр — это блюдо порадует всю семью и гостей.


Ингредиенты:

Для мясного соуса:

• фарш говяжий или смешанный — 500 г
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• томаты в собственном соку — 400 г
• томатная паста — 2 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец, итальянские травы — по вкусу

Для соуса бешамель:

• молоко — 800 мл
• сливочное масло — 80 г
• мука — 3 ст.л.
• соль, мускатный орех — по вкусу

Также:

• листы лазаньи — 9–12 шт.
• тёртый сыр моцарелла или пармезан — 200 г

Приготовление:

Мясной соус: обжарьте лук, морковь и чеснок, добавьте фарш и готовьте до румяности.

Вмешайте томатную пасту, томаты и специи, тушите 20–25 минут.

Соус бешамель: растопите масло, добавьте муку, перемешайте, постепенно влейте молоко, варите до загустения, приправьте солью и мускатным орехом.

Сборка: в форму выложите слой бешамеля, листы лазаньи, мясной соус, сыр, снова бешамель.

Повторяйте до верха, заканчивая соусом и сыром.

Запекайте при 180°C около 40 минут.

Подавать горячей, нарезав на порционные куски, с бокалом красного вина или свежим салатом.

А вы предпочитаете лазанью с мясом или овощную?

Сохраняйте рецепт, чтобы порадовать родных ресторанным ужином дома!